banner
May 8, 2021
2143 Okunma
1 0

Hünkar Beğendi

Yazar :
banner

Şimdiden ellerinize sağlık diyor, lezzetine doyum olmaz hünkar beğendi tarifimize buyur ediyoruz. Keyfi ve lezzeti bol bol olsun. Afiyetler olsun!

Hünkar Beğendi

Saray mutfağının önde gelen, hünkarın da midesini fetheden yemek tariflerinden biri hünkar beğendi.
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 50 dk
Kategori Ana Yemek
Mutfak Saray Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 467 kcal

Aletler

  • Fırın

Malzemeler
  

  • 600 gram Kuzu But
  • 2 adet Kuru Soğan
  • 4 diş Sarımsak
  • 3 kaşık Zeytin Yağı Yemek Kaşığı
  • 3 adet Domates Orta Boy
  • 1 kaşık Domates Salçası Yemek Kaşığı
  • 2 bardak Sıcak Su Su Bardağı
  • 1 kaşık Tuz Çay Kaşığı
  • 1/2 bardak Kaşar Peyniri Su Bardağı
  • 1 kaşık Tereyağı Yemek Kaşığı
  • 1,5 bardak Süt Su Bardağı
  • 4 adet Patlıcan
  • 1,5 kaşık Un Yemek Kaşığı
  • 1 kaşık Karabiber Çay Kaşığı

Talimatlar
 

  • 4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve fırın tepsisine alın. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
  • Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçleyip, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun.
  • Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • 4 diş doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra 600 gram kuşbaşı dana veya kuzu etini ilave edin.
  • Etler suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakın. 1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 3 adet soyulmuş, doğranmış domates ekleyin.
  • 2 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
  • Şimdi de beğendiyi hazırlayalım. 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı'nı bir tavada eritin. 1,5 yemek kaşığı unu üzerine ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Üzerine fırınladığınız ve kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ekleyin. 1,5 su bardağı Sütaş Süt'ü de üzerine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi de ekleyin.
  • Sonra son olarak yarım su bardağı rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
  • Beğendinin üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin, afiyet olsun!

Video

Notlar

Afiyet olsun, yemeğimizi pişirdikten sonra aşağıdan puanlamayı unutmayın.
Etiket beğendi, hünkar
Hünkar Beğendi
8 Uzmangazete
6.7 Kullanıcılar (1 oy)
Lezzet9
Zaman6.5
Sağlık5
İnsanlar ne diyor... Puanınızı bırakın
Sırala :

İlk yorum yazan siz olun.

User Avatar
Verified
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Daha fazla göster
{{ pageNumber+1 }}
Puanınızı bırakın

Tarayıcınız resim yüklemeyi desteklemiyor. Lütfen modern bir tane seçin.

Etiketler :
·
Haber Kategorisi :
Yemek Tarifleri
banner

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating